Bienvenue à la Distillerie Anclarena

La distillerie Anclarena est implantée dans le Berry depuis mai 2021.
Avec une cuve de 500 litres, et un générateur vapeur, plus d’une douzaine de plantes aromatiques locales sont distillées.
Les plantes sont ainsi transformées pour devenir de précieuses huiles essentielles et de puissants hydrolats. Les cultures étant biologiques et locales, la distillerie Anclarena valorise le circuit court et met l’accent sur le partenariat avec les agriculteurs et agricultrices de plantes aromatiques et médicinales.

Je t’invite à lire la suite pour plus d’informations.

Angélique Van Coster, gérante SASU Distillerie Anclarena

Anclarena c’est quoi, c’est qui ?

Je me présente : je m’appelle Angélique Van Coster, 37 ans, fille d’agriculteurs et mère de deux filles charmantes.
Après une expérience d’une douzaine d’années dans le commerce d’habillement et de la lingerie, j’ai pris un virage à 360 °.
La société « An-clar-ena » est née en septembre 2020 suite à une année de réflexion et de recherches.
En créant l’entreprise, j’ai voulu apporter au tissu économique local une valorisation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) cultivées sur notre territoire, par le biais de la distillation.
Les huiles essentielles et hydrolats produits au sein de la distillerie sont ensuite micro filtrées et mis en flacon par nos soins avant commercialisation.

La distillation :

La distillation est un procédé utilisé depuis de nombreux siècles. Le matériel et les techniques ont simplement évolué.
Les molécules aromatiques des plantes peuvent être extraites par différents procédés : hydrodistillation, extraction par CO2 supercritique, par solvants, par enfleurage.
L’entreprise utilise à ce jour, la vapo-distillation (par entraînement à la vapeur d’eau) : la vapeur est injectée sous la cuve et traverse les plantes afin d’extraire les molécules aromatiques. Une fois la vapeur refroidie, on obtient alors le distillat, mélange d’huile essentielle et d’eau. La séparation des deux phases (huileuse et aqueuse) se terminera dans un essencier ou vase florentin. Afin de vous proposer des produits de qualité, l’eau (et donc la vapeur) joue un rôle primordial ! Elle est adoucie, dynamisée et pleine de messages .
Parce que cela nous tient à cœur , de vous offrir le meilleur !

Remplissage de la cuve alambic avec de la verveine citronnée

Verveine citronnée bio

Préparation et remplissage de la cuve alambic

Graine de Carvi

Essencier et condenseur

Générateur vapeur

Huile essentielle de Lavandin

Crédit Photo AxR photographies

Les produits de la boutique

Les huiles essentielles

À ce jour, la distillerie Anclarena vous propose une gamme d’huile essentielle issue de plantes locales. Le rendement en huile essentielle varie en fonction de la plante, de son biotope, du climat et de la conduite de la distillation.
Le rendement en huile essentielle de Menthe poivrée peut varier entre 0.8 à 1.2 %, celui de la Mélisse est de 0.01%, celui du Lavandin peut aller jusqu’à 2%. Pour produire des huiles essentielles, cela nécessite un certain volume de plantes. Ce qui fait des huiles essentielles un élixir précieux !

Voir toutes les huiles essentielles

Les hydrolats

Qu’est-ce qu’un hydrolat ?

Un hydrolat, ou eau florale, ou eau aromatisée est issue de la distillation de plantes aromatiques ou non. C’est un produit qui subsiste après distillation et refroidissement de la vapeur. L’hydrolat est parfumé, a du goût et possède des bienfaits pour la peau, le corps et l’esprit.
Ils sont utilisables en cuisine, en cosmétique et dermo-cosmétique, en diffusion et brume d’ambiance ainsi qu’en hydrolathérapie.
Les hydrolats produits à la distillerie Anclarena ont un rapport de 1 pour 1, voir 2 pour 1. C’est-à-dire que pour 100 kg de plantes distillées 100 L d’hydrolat sont conservés ou moins. Ce rapport permet d’avoir des hydrolats plus concentrés en molécules aromatiques. Ils sont ensuite micro filtrés avant d’être mis en bouteille.

Voir tous les hydrolats

Coffrets découverte et diffusion

Vous trouverez ici, des coffrets d’hydrolats et autres idées cadeaux.

Vous pourrez les offrir, ou tout simplement vous faire plaisir et apprendre à mieux connaître les hydrolats et huiles essentielles de la Distillerie Anclarena.

Vous avez également une gamme de diffuseurs en céramique à utiliser pour des petits espaces. Fabriqués à une trentaine de kilomètres, nous restons dans le savoir-faire local. Les diffuseurs électriques seront proposés dans un deuxième temps sur le site !

Voir les produits coffret découverte et diffusion

Les points de vente des produits

Les points de vente de la Distillerie Anclarena sont principalement situés dans le département du Cher (18)

Pour acheter les huiles essentielles, les hydrolats, les coffrets découverte et les autres produits de la distillerie Anclarena.

Voici les différentes façons et points de vente où vous pouvez vous les procurer :

Sur notre site en achat en ligne (voir les conditions générales de vente)
A notre boutique de Villequiers (sur rendez-vous)
Dans plusieurs points de vente du département (Fussy, Saint-Georges-sur-Moulon, La Guerche sur l’Aubois, Loye-sur-Arnon, Nérondes, Bourges)
Dans l’Indre (La Châtre)
Dans le département du Nord (Râches)
Et sur différents marchés (Voir les évènements à venir)

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